減塩☆ナッツなど乾物が支えるサラダ レシピ・作り方

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鎌倉梅子
アーモンド、ゴマ、小エビなど乾物が、いい仕事をしてくれるサラダです。

材料（２人分）

＜ドレッシング＞
醤油
14ｇ（塩分２、６ｇ）
みりん
14ｇ
酢
14ｇ
マヨネーズ
12ｇ（塩分０、２ｇ）
すりゴマ
大匙１
＜サラダ＞
キュウリ（千切り）
５０ｇ
人参（千切り）
50ｇ
レモン汁
小さじ１
プチトマト（2～４等分にカット）
７５ｇ
サラダ菜（手で一口大にちぎる）
２５ｇ
水菜（一口大にカット）
２５ｇ
塩茹で枝豆（加工品）
３０ｇ（塩分０、３９ｇ）
長ひじき
20ｇ（戻した状態）
豆腐
１７０ｇ（無塩）
アーモンド（５ｍｍ角にカット）
１０ｇ（無塩）
小エビ（乾物）
大匙１

作り方

  1. 1
    千切りした人参にレモン汁をまぶす。
    豆腐は水切りして、一口大に手でちぎる。
    アーモンド、小エビは
    乾煎りする。
  2. 2
    ①を含むすべてのサラダの材料をお皿に盛ります。
  3. 3
    ドレッシングの材料すべてをホイッパーを使って混ぜ合わせます。
    ②の上にかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

加工品：枝豆に０．３９ｇの塩分 調味料：マヨネーズに０．２ｇの塩分 醤油に２．６ｇの塩分

きっかけ

デパ地下のようなサラダを減塩でも美味しく食べたいと思って。

公開日：2016/07/02
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カテゴリ
血圧が高めの方

このレシピを作ったユーザ

鎌倉梅子 食べること、料理することが何より好きです。 受賞歴等 ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞 Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞 「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪ ６レシピ掲載していただきました。

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