バオバブの実のジャム レシピ・作り方
材料（４人分）
- バオバブの実 500ｇ
- 砂糖 500ｇ
- 水 １Ｌ
- （バオバブパウダーで代用可） （３００ｇ）
作り方
- 1 鍋にバオバブの実と水を入れて火にかける。
- 2 果肉が溶けて種が出てきたら、ざるで漉して種を取り除く。（パウダーを使用する場合はこの行程は無し）
- 3 砂糖を加えて、かき混ぜながら煮詰める。
- 4 ヘラで持ち上げて、ボトっと落ちる程度の方様で煮詰め、火を止める。
-
5
殺菌したビンに入れて冷やす。
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関連情報
- 料理名
- ジャム
akagi7454
南部アフリカで生活しています。魚介類をはじめ、なかなか手に入らない食材が多い中で日々の献立作りに奮闘中。あっと驚くアイデアレシピを目指して頑張ります。（日本でのレシピもアップします）
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