コツ1つでプリプリ♡海老の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの殻をむき、★をよく揉み込み10分ほど置く。
   （ココがコツ！酒と片栗粉で、炒めてもプリプリ柔らかく仕上がります。）

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵を炒める。半熟の段階で取り出しておく。

3. 3

   2のフライパンにサラダ油を熱し、1のエビを入れて炒める。軽く炒めたら、取り出す。

4. 4

   3のフライパンにサラダ油を熱し、手でちぎったキャベツを炒める。

5. 5

   4のキャベツがしんなりしたら、卵とエビを戻し入れてサッと軽く炒め合わせる。◎で味付けをすれば、完成です！

6. 6

   お皿に盛り付けて、召し上がれ〜♡