たらこの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらこは軽く洗って汚れを取る。

2. 2

   ねぎは青い部分を長さ１０ｃｍに切り、３本用意する。しょうがは薄切りにする。

3. 3

   お鍋に水、酒、ねぎ、しょうがを入れて中火にかける。沸いたらみりん、しょうゆを入れ、煮立ったらたらこを入れる。

4. 4

   弱火にし、転がしながら全体に火が通るように１０分ほど煮る。味見をし、適宜しょうゆ（分量外）を小匙１～２加える。