白子のオリーブオイル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理:血筋をとりよく洗って、熱湯で30秒。
   氷水で冷やす。

2. 2

   水気を拭き取り、塩、片栗粉をまぶす。

3. 3

   オリーブオイルで炒め、少し焦げ目がついたらにんにく酒、醤油で味付けして完成！
   
   炒める途中で混ぜると崩れます。フライパンを揺する程度で。