鰹のたたきと葱のポン酢浸し。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹は塩２つまみ(分量外)をまぶし、高温に熱したフライパンで全面を軽く焼いてたたきにする。

2. 2

   １を食べやすい大きさにスライスし、生姜すりおろしとポン酢を絡ませておく。

3. 3

   ２に薄くスライスした白ネギを盛り付けて完成。
   写真は彩りの為薬味ネギの小口切りも散らしています。