うちバルパスタ、オクラと烏賊のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、パスタをゆでます。
   フライパンにオイルを入れ、小口切りにした唐辛子、にんにくを入れます。にんにくが色づいたら半分に切ったオクラを加えます。

2. 2

   イカのわたと骨をはずし、胴体、足を一口大に切ります。
   ワタをフライパンに加え、潰します。酒を加えたらら胴体と足を入れ、軽く炒めます。

3. 3

   蓋をし、１分蒸らし炒めます。
   ゆであがったパスタをざるにあげ湯切りします。
   パスタをフライパンに加え、塩で味を調え、水気がなくなるまで炒めて完成。