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おうち居酒屋、鱧の香り焼きレシピ・作り方

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酔いどれんぬ

夏といえば鱧。簡単にできていきなおつまみ、香焼き。生の鱧を買ってぜひご賞味ください。

材料（２人分）

鱧: 1/2尾

日本酒: 大匙３杯

塩: 少々

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作り方

1

鱧に塩をし５分置いたらグリルに入れ５，６分焼きます。軽く焼けたら日本酒を塗り、さらに焼きます。表面が乾いたら塗りを２，３回繰り返します。
2

焼き目がついたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏といえば鱧。簡単にできていきなおつまみ、香焼き。生の鱧を買ってぜひご賞味ください。

公開日：2015/08/13

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関連情報

カテゴリ: 鱧ビールに合うおつまみ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ焼き魚

関連キーワード: 鱧おつまみ焼き魚焼きもの

料理名: 鱧の香り焼き

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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