たまごときゅうりの細巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   溶き卵に砂糖を入れ、細めに玉子焼きを作る。焼きあがったら半分に細く切る。

2. 2

   きゅうりは細切りにする。

3. 3

   酢、砂糖、塩を合わせて甘酢を作り、炊き立てのご飯と混ぜて酢飯を作る。

4. 4

   海苔は半分に切り、巻きすにのせる。酢飯の半量を奥側が幅１ｃｍ分空くように広げる。

5. 5

   寿司飯の真ん中に玉子焼きの半分ときゅうり半分を並べる。

6. 6

   中の具材がこぼれないようにしっかり巻く。巻きすを押さえて形を整える。

7. 7

   同じようにもう１本も巻く。好みの長さに切る。