大人のヴァレンタイン、酒粕トリュフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かします。チョコレートを包丁で細かく刻み、ボウルに入れ、日本酒を加えます。
   それをお湯に浮かべ、温めながら溶かします。

2. 2

   くるみはローストされたものを使います。生であればフライパンで乾煎りしてください。
   酒粕で１粒包み、丸めます。溶けたチョコレートに入れ、絡めます。

3. 3

   ココアパウダー（砂糖無添加の純ココア）をタッパーなどに入れ、そこにチョコレートを絡めた酒粕を入れ転がします。全体に万遍なく粉をつけます。

4. 4

   冷蔵庫に入れ、しっかり１時間以上冷やして完成。