大人のヴァレンタイン、酒粕トリュフ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 酒粕 大匙２杯
- 板チョコ ２片
- 日本酒 大匙１杯
- 純ココア 大匙１．５杯
- くるみ ２個
作り方
-
1
鍋に湯を沸かします。チョコレートを包丁で細かく刻み、ボウルに入れ、日本酒を加えます。
それをお湯に浮かべ、温めながら溶かします。 -
2
くるみはローストされたものを使います。生であればフライパンで乾煎りしてください。
酒粕で１粒包み、丸めます。溶けたチョコレートに入れ、絡めます。 - 3 ココアパウダー（砂糖無添加の純ココア）をタッパーなどに入れ、そこにチョコレートを絡めた酒粕を入れ転がします。全体に万遍なく粉をつけます。
- 4 冷蔵庫に入れ、しっかり１時間以上冷やして完成。
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関連情報
- 料理名
- 酒粕トリュフ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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