日本酒が進む、圧力鍋で河豚ひれ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、角をとって底面に十字に隠し包丁を入れます。
   圧力鍋に水、酒、醤油を入れ塩で味を調えます。
   大根を並べます。

2. 2

   ふぐひれをのせたら蓋を締め、火にかけます。
   圧力がかかったら中火で５分、中弱火で８分煮ます。
   火を止め、圧力がとれるまで放置します。

3. 3

   蓋を開け、粗熱がとれるまで冷まして完成です。