簡単ヘルシー、赤ほうれん草と菊の塩麹和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 赤ほうれん草
- １把
- 菊（ゆで菊）
- ５０ｇ
- 塩麹
- 大匙１杯
作り方
-
- 1
- 菊はあらかじめ茹でておきます。
鍋に湯をわかし、ほうれん草を入れます。１５秒茹でて裏返し、さらに１５秒ゆでます。ざるにあげ流水で冷やし、水をきります。
-
- 2
- ２センチ程度の幅に切りボウルに入れたら菊、塩麹を加えます。良くあえて完成です。
きっかけ
調味料は塩麹だけ、簡単にできてお野菜たっぷりのヘルシーな一品です。
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