しみじみ美味しい、炙りしし唐と麩の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 車麩
- ４切れ
- しし唐
- ６本
- 水
- １５０ｃｃ
- 酒
- 大匙２杯
- 醤油
- 大匙１杯
- 味醂
- 大匙１杯
作り方
-
- 1
- トースター又は魚焼きグリルで３，４分、しし唐を焼きます。
焼き目がついたらとりだします。
鍋に全ての調味料を入れ、しし唐、麩を加えます。
-
- 2
- 火にかけ、５，６分煮ます。
火を止め、粗熱がとれるまで放置し、麩にしっかり味をしみこませ、完成です。
きっかけ
炙ったしし唐とじんわり麩がしみじみ美味しい、冷めても熱々でも美味しい、お酒もご飯もすすむ肴です。
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