ひき肉となすとじゃがいものチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半割りにして薄切りにする。じゃがいもは皮を剥いて半割りにし、厚さ５ｍｍ程にスライスする。

2. 2

   たまねぎは薄切りにする。しめじは小房に分けておく。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて火にかけ、ひき肉をほぐしながら炒める。玉ねぎ、しめじ、なす、じゃがいもを入れて炒める。

4. 4

   全体に油が回ったらコンソメ、塩こしょうを振って炒める。水大さじ２を振りかけ、じゃがいもが柔らかくなるまでふたをして２～３分蒸し焼きにする。

5. 5

   グラタン皿４つに分けてよそい、ピザ用チーズをのせる。トースターでチーズが溶けるまで焼く。