おうち居酒屋、葉しょうがと若布の柑橘和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   若布は塩蔵のものを使い、あらかじめ水で塩抜きしておきます。手で一口大にちぎります。
   鍋に湯を沸かし、葉生姜を１分ゆでます。

2. 2

   流水で冷やし、水気をしぼったら２センチ幅に切ります。
   グレープフルーツの皮を剥き、一口大に切ります。

3. 3

   ボウルにすべての材料を入れ、しっかり混ぜ合わせ、完成。
   すぐにいただいても酔いですし、冷蔵庫で１日寝かせても冷えて美味しいですよ。