イージースモーカーで簡単、しいたけと蛸の燻製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蛸、しいたけに塩とたっぷりの黒胡椒をします。
   イージースモーカーにチップを入れ、網を乗せたら蓋をします。
   火にかけ、煙がでてきたら蛸、石づきを落としたシイタケを入れます。

2. 2

   蓋をし、５分加熱します。火をとめ、２０分放置します。
   蓋を開け、１時間乾燥させます。
   薄切りにし、器に盛り付け完成。

3. 3

   お好みで煎り酒をつけていただいても美味しいですよ。