素朴☆ おから入り♪ 味噌味でポテトサラダ レシピ・作り方

素朴☆ おから入り♪ 味噌味でポテトサラダ
ブ〜子
ブ〜子
大好きな味噌&たまご&じゃが芋でおから入りポテトサラダを作りました

材料(2人分)

  • じゃが芋(大) 1こ
  • たまご 1こ
  • おから 50g
  • 玉葱 8分の1こ
  • 甘味噌(市販品) 大匙 4~5

作り方

  1. 1 なべに皮を剥き4等分ぐらいにカットしたじゃが芋、たまごを入れて、水を(分量外)材料がかぶるぐらい入れて中火で20~30分ぐらい加熱してじゃが芋が潰せる硬さになるまで茹でる
  2. 2 ボールにじゃが芋と皮を剥いた茹でたまごを入れてマッシャーで潰す
  3. 3 みじん切りにカットした玉葱、おから、甘味噌を入れて混ぜあわせる
  4. 4 できあがり♪

    ☆お好みで塩の調味量を追加してください

きっかけ

味噌味でおから入りポテトサラダを作ってみました

おいしくなるコツ

ボリューム満点です 半量でもいいぐらいです おからは多めなので、分量の配合はお好みで!

  • レシピID:1990025127
  • 公開日:2014/04/20
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