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これぞ鉄板居酒屋料理、牡蠣のなめろう レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
日本酒がぐいぐいすすんでしまい、危険な肴。のんちゃんべえちゃんにお勧めですが、ご飯の供にもお勧めです。

材料（２人分）

牡蠣
１パック
ねぎ
20g
生姜
20g
味噌
大匙１杯
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作り方

  1. 1
    牡蠣は生食用のものを使い、分量外の塩、小匙１杯でもみ洗いし、流水できれいに洗います。
  2. 2
    牡蠣、生姜、葱すべてをみじん切りにし、たたきます。味噌を加え、全体がねっとりするまでたたき交ぜたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

日本酒がぐいぐいすすんでしまい、危険な肴。のんちゃんべえちゃんにお勧めですが、ご飯の供にもお勧めです。

公開日：2014/01/28
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関連情報

カテゴリ
日本酒に合うおつまみ牡蠣長ネギ（ねぎ）
関連キーワード
牡蠣 なめろう 居酒屋 ダイエット
料理名
牡蠣のなめろう

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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