ポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックは一口大に切る。じゃがいも、にんじんは皮を剥いて一口大に切る。玉ねぎは皮を剥いてくし切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて火にかけ、豚肉を炒める。表面の色が変わったら玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらじゃがいもとにんじんも入れて軽く炒める。

3. 3

   具材に油が回ったら水を加えて中火で煮る。沸騰したら弱火にし、あくを取りながら２０分煮る。

4. 4

   火を止めてカレールーを入れて溶かす。溶けたら弱火で５分ほど煮込む。