おとなの、ブルーチーズスフレパンケーキ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
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1
豆乳を鍋に入れ、弱火で沸騰直前まで温めます。
そこにブルーチーズを入れ、しっかり溶かします。卵をボウルに割り入れ、白身と黄身にわけます。 - 2 黄身とヨーグルトを粗熱をとった豆乳液に加えて混ぜたら、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、きるようにさっくり混ぜ合わせます。。
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3
白身をホイッパーでメレンゲ状にします。
その半量を生地種に加え、きるように、けれどもしっかり混ぜ合わせます。
残りの半分はさっくり混ぜ合わせます。 -
4
フライパンを火にかけ、温めます。
分量外の植物性オイルを少量ひいたら生地をおたまにすくい、1/4量流しいれます。 -
5
表面にふつふつ穴が開き、乾いてきたら裏返します。
両面程よく焼き目がついたらとりあげ、皿に盛り付けます。
同様に残り3枚を焼きます。 - 6 お好みでバター、蜂蜜をかけてボナペティ!
きっかけ
シャンパン又は白ワイン呑みながらいただくデカダンス。週末ブランチはこれで決まり!のしゅわっとふわっと、、、至福のパンケーキ。
- レシピID:1990023559
- 公開日:2014/01/07
関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- ブルーチーズスフレパンケーキ
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あーちゃいいね2015/02/01 16:12ブルーチーズのパンケーキにはちみつと凍らせておいたベリー類を乗せていただきましたが絶品のおいしさでした。レシピありがとうございました