ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食　変りビビンバ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   A豚挽き肉は、生姜のすりおろし、お酒を小鍋に入れて、お湯で油抜きをします。
   ざるなどで豚挽き肉をお湯で湯きりしたら、ボールなどでひき肉とラー油でひき肉を混ぜあわせます。
   ボール１

2. 2

   B人参はマッチ棒くらいに切り、塩もみします。塩もみしたら、お湯で下茹で（歯ごたえがある位）し、水で〆て水気を絞ります。
   スライスチーズは5mmX3ｃｍの千切りにします
   。

3. 3

   Bボールなどで人参、チーズ、白味噌で具材をあわせます。
   ボール２

4. 4

   C小松菜は5ｃｍ位に切りそろえ、お湯で下茹でし、水で〆て水気を絞ります。ボールなどで黒ゴマ、マヨネーズと小松菜をあわせておきます。
   ボール３

5. 5

   Dもやしはお湯で芯が少し残る感じで下茹でし、水で〆て水気を絞る。
   ボールなどで豆板醤、ラー油でもやしをあわせます。
   ボール４

6. 6

   Eご飯とゴマ油、白ゴマを予めボールなどで混ぜて、フライパンで少しオコゲが出来るくらいに炒めます（チャーハンを作る感じで）
   ボール５

7. 7

   F卵は、100円均一で売られている『温泉卵を電子レンジで作れる』容器を使用し、600wのレンジで1分過熱します。
   
   これは電子レンジで半熟卵になります。

8. 8

   仕上げはご飯をお皿の真中に円すいを作るように盛り、ひき肉、もやし、人参、小松菜を１/4づつ均等に盛りつけ、最後に温泉卵を飾る。
   
   補足ボールは全部で５つ使います。