ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食 変りビビンバ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- A豚挽き肉 200ｇ
- A生姜のすりおろし・日本酒 大さじ１
- A食べるラー油 大さじ2
- B人参（下のほう5ｃｍ） 1本
- B白味噌 小さじ1
- Bスライスチーズ（半分） 1つ
- C小松菜（枝が5本位） 2本
- C黒ゴマ 大さじ2
- Cマヨネーズ 大さじ１
- Dもやし 100g
- D豆板醤 小さじ１
- Dラー油 5～6滴
- Eご飯100ｇ 1膳
- E白ゴマ 大さじ１
- Eゴマ油 小さじ1
- F卵 1つ
- ※塩 適量
作り方
-
1
A豚挽き肉は、生姜のすりおろし、お酒を小鍋に入れて、お湯で油抜きをします。
ざるなどで豚挽き肉をお湯で湯きりしたら、ボールなどでひき肉とラー油でひき肉を混ぜあわせます。
ボール１ -
2
B人参はマッチ棒くらいに切り、塩もみします。塩もみしたら、お湯で下茹で（歯ごたえがある位）し、水で〆て水気を絞ります。
スライスチーズは5mmX3ｃｍの千切りにします
。 -
3
Bボールなどで人参、チーズ、白味噌で具材をあわせます。
ボール２ -
4
C小松菜は5ｃｍ位に切りそろえ、お湯で下茹でし、水で〆て水気を絞ります。ボールなどで黒ゴマ、マヨネーズと小松菜をあわせておきます。
ボール３ -
5
Dもやしはお湯で芯が少し残る感じで下茹でし、水で〆て水気を絞る。
ボールなどで豆板醤、ラー油でもやしをあわせます。
ボール４ -
6
Eご飯とゴマ油、白ゴマを予めボールなどで混ぜて、フライパンで少しオコゲが出来るくらいに炒めます（チャーハンを作る感じで）
ボール５
-
7
F卵は、100円均一で売られている『温泉卵を電子レンジで作れる』容器を使用し、600wのレンジで1分過熱します。
これは電子レンジで半熟卵になります。
-
8
仕上げはご飯をお皿の真中に円すいを作るように盛り、ひき肉、もやし、人参、小松菜を１/4づつ均等に盛りつけ、最後に温泉卵を飾る。
補足ボールは全部で５つ使います。
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陽サマ
仕事のストレスで暴飲暴食しがちなアラフォー世代です。某番組で森三中の○島夫妻が1ヶ月ダイエットで14ｋｇ痩せたのには驚きです。
早速書店で『タニタ式』の本を2冊買い、熟読して自分なりにレシピを考え、
自分なりにナイスな献立が出来たらアップしています。
身体のバランスを整えるのは、肉や魚も必要ですが、基本的に日本人は草食系で野菜中心の食生活が良いみたいです。
実生活でも油抜きは体が楽です。
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