角切り野菜のフライパンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はそれぞれ皮をむき、１ｃｍ角のさいの目に切る。豚肉も同じ大きさに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて火にかける。豚肉を炒め、軽く火が通ったらにんじん、たまねぎ、じゃがいも、セロリも入れて炒める。

3. 3

   具材全体に火が回ったら既定の量の水を入れる。あくを取りながら、ふたをして具材に火が通るまで煮る。

4. 4

   一旦火を止めてルーを溶かし、弱火でとろみが出るまで煮る。

5. 5

   ご飯にかけて食べる。