渡り蟹のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※渡り蟹はバーレーン産のものを使用。
   甲羅をとった状態で日本に送られてくると魚屋さんはいってました。
   よって甲羅のない渡り蟹１００ｇ使用しました。

2. 2

   予熱したフライパンにオリーブオイルを入れて
   カニ→白ワインの順に入れて強火でさっと炒める。
   あらかじめレンジでしんなりするまで加熱した玉ねぎ、トマト水煮、粗引きガーリックを入れる。

3. 3

   ５～６分弱火で蓋をして加熱する。
   塩で味をととのえる。
   茹でたてのパスタを加えて混ぜます。