ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食鮭の味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ｂ鮭はビニール袋に小麦粉を小さじ２と鮭の切り身を入れて馴染ませます。余分な小麦粉を払い、両面をオリーブオイルで満遍なく焼きます。

2. 2

   Ｃキャベツは一口大、玉ねぎは１ｍｍの千切り、しめじは石づきを切り落として１本つつ分ける。人参は１ｍｍの千切りにして、フライパンで油抜きで炒め③のソースを加えてしんなりするまで炒める

3. 3

   Ａの具材をボールであわせる［鯖の水煮缶（大体半身位）の身をほぐし、味噌、豆板醤、お水、生姜のすりおろし］。それをフライパンで強火で水分が半分くらいになるまで煮詰める。

4. 4

   ③Ａのソース半分位を②の野菜に加えて水分が無くなる迄強火で炒める。残りのソースは更に煮詰めて汁気が無くなる迄煮詰める。それを写真の様に鮭の上にかける。