ひとくちサイズのバジルササミカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミは筋を取り、半分に切り、１cm幅くらいに細く切る。（ササミ１本で６等分くらい）

2. 2

   ポリ袋にササミと、塩胡椒、酒、バジルペーストを入れ袋の上から揉み込む。

3. 3

   ＊を混ぜ合わせポリ袋に加えて肉にまぶす。

4. 4

   ボウルにパン粉を入れて肉を袋からだし１本ずつパン粉をまぶす。

5. 5

   中温に温めた揚げ油でカラリとするまで揚げる。

6. 6

   パン粉をつけた状態でラップに包んで冷凍保存もできます。自然解凍して揚げるだけ〜。便利でス。