和を楽しむ 人参と油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水
- ４５０ｍｌ
- だし昆布（２×１０センチ）
- １枚
- 粉末だし
- 小匙 １
- 油揚げ
- １枚
- 人参
- ５ｃｍ
- 赤味噌（お好きな味噌）
- 大匙 １
作り方
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- 1
- なべに水と昆布を入れて半日浸しじっくり戻す
★戻し時間はお好みで！
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- 2
- 人参は皮を剥き薄切り、昆布も人参に大きさをあわせるように食べやすく切る
★昆布も具として食べましたが、お好みで取り除いてください
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- 3
- １の鍋にカットした昆布を戻し、人参を入れて中火にかけ沸騰したら粉末だしを入れて弱火にする
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- 4
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- 人参に火が通ったら、湯をかけて細くカットした油揚げを入れて味噌を溶かす
-
- 5
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- できあがり♪
きっかけ
ちょっと苦手な人参だけど、だしのきいた味噌汁でいただくと食べやすいです
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