カンタン♪牛肉コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は包丁かフードプロセッサーでミンチにする。（ひき肉を使ってもよい）
   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき牛肉と玉ねぎを炒める。火が通ったら焼き肉のたれを加えて絡める。

3. 3

   じゃがいもは皮を剥き、一口大に切って耐熱ボウルにいれふんわりラップをしてレンジで柔らかくなるまで（６００wで１５分〜くらい）加熱する。

4. 4

   柔らかくなったじゃがいもに塩胡椒をし、潰す。２の牛そぼろを加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   コロッケの種を食べやすい大きさ形に成型し、小麦粉をまぶす。溶き卵→パン粉の順につける。

6. 6

   中温で温めた揚げ油で
   途中返しながらきつね色になるまで揚げる。