ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食レンコンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備１
   レンコンは皮を剥き5mmの輪切りにし、ボールなどで酢水に10分位浸す。浸し終わったら600wの電子レンジで3分ラップをかけチンする。

2. 2

   ソース作り
   ボールなどでたらこをほぐしたもの、豆乳、マヨネーズ、オリーブオイルで混ぜる。

3. 3

   下準備1のレンコンをビニール袋に小麦を少々入れてまんべんなくまぶす。ビニール袋から余分な小麦を払い、フライパンにオリーブオイルを敷き火できつね色になるまで両面を焼く。

4. 4

   フライパンで焼いたレンコンを２の工程で作ったソースに絡める。
   お皿にベビーリーフを真ん中に置いて、５角形になる様にレンコンを配置し、仕上げにイタリアンパセリをまぶす。