茹で不要、芝エビと枝豆の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芝エビはきれいに洗い、髭を切り落とします。枝豆も洗っておきます。
   生姜は皮をむき、みじん切りにします。
   フライパンに生姜とごま油を入れ、火にかけます。

2. 2

   ３０秒ほど炒め、油に生姜の香りがついたらえび、枝豆を加えます。２分炒めたら酒を入れ、蓋をかぶせて１分蒸らしながら炒めます。蓋を開け、醤油とオイスターソースを加えます。

3. 3

   １分程炒め、水気が炒め飛んだら火を止め、完成。