フライパンとウェイパー♪ 茄子と白菜の中華スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水
- ４５０ｍｌ
- 茄子
- ４センチ
- 白菜
- １枚
- ウェイパー
- 小匙 １
- 酒（清酒）
- 小匙 １
- 塩
- パラパラ
- オリーブオイル
- 小匙 半分
作り方
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- 1
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- フライパンに油をひいて半月切りしたナスを炒める
☆オリーブオイルをごま油にした方が風味がよいと思います
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- 2
- 白菜を入れてさっと炒めて、水を入れて弱火で煮込む
-
- 3
- 沸騰してきたらウェイパーを溶かし酒を入れて野菜が柔らかくなるまで火をとおし、塩で味を整える
-
- 4
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- できあがり
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