豆乳フレッシュチーズで、フルーティーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   予めミニトマト、またはトマトでジャムを作ります。
   レシピID: 1990016762

2. 2

   鍋に豆乳を入れ、煮たたせないように注意しながら沸騰直前まで温め、白ワインビネガー、塩を加えます。混ぜ、分離してきたら火を止め、粗熱をとります。

3. 3

   ざるにキッチンペーパーを敷き、その上から豆乳を流して濾します。２，３
   時間水切りしたら、軽くキッチンペーパーの上から搾ります。

4. 4

   レタスを洗い、水切りしたら皿に盛りつけます。その上にチーズを散らし、ジャムをさらに散らます。オリーブオイルを回しかけ、塩、胡椒で味を調え、完成。