豚肩ロースの野菜ジュース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は冷蔵庫から取り出し、塩こしょうをふって２０～３０分常温に置いておく。

2. 2

   鍋を熱して、①の豚肉を焼き、全体にしっかり焼き色をつけ、いったん取り出す。

3. 3

   鍋に分量の水を沸かし、他の調味料も入れて煮立てたら、豚肉を入れて、中弱火で時々上下を返しながら、３０～４０分煮込む。

4. 4

   お肉を取り出して食べやすく切り…、千切りキャベツなどの上にお肉を盛り、③のソースをかけたら出来上がり☆