弁当救世主伝説２７９、大葉と茗荷の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉とミョウガを微塵切りにします。
   卵をボウルに溶きほぐし、刻んだ具、酒、塩を加えて良く混ぜます。
   フライパンを火にかけ、温まったらオイルをごく薄く引きます。

2. 2

   卵液を一度に全ていれ、固まってきたところを寄せ、卵液をずらし、全体に火が通します。

3. 3

   奥から手前にくるくる巻きます。まな板に載せ、４等分すれば完成。