ヨウサマの『タニタ式』大根おろしパスタ レシピ・作り方

作り方

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   Ａ　たれ作り
   ボールなどに大根、林檎、玉ねぎをおろし、水を加え混ぜる。それを小鍋に移して強火で煮る。沸騰したら、ポン酢、醤油、お酢を加え、水溶き片栗粉でトロミをつけ、冷ましておく。

2. 2

   Ａ　パスタをお好みの硬さに茹でる。そして水で〆、水気を切る。
   
   ボールなどでＡのタレにパスタを混ぜる。
   
   注：野菜を混ぜるので少しＡのタレを残しておく。

3. 3

   Ｂ　野菜の下準備
   トマトはくし型に切り、それを一口大に更に切る。
   アボカドは皮をむき、一口大に切る。
   ハムも一口大に切る。
   
   Ｃのレタスは一口大に手でちぎる。

4. 4

   Ｂ　トマト、アボカド、ハムをボールなどで、Ａのタレに混ぜる（野菜を馴染ませる）。
   
   お皿にレタスを並べ、パスタ、野菜の順に盛りつける。

5. 5

   仕上げに、オリーブオイル大さじ１、イタリアンパセリ、バジルを軽く振る。