ちょっぴり大人の♡バナナケーキ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にクッキングシートをしく。
   オーブンを１７０℃に予熱する。
2. 2 卵を卵白と卵黄に分ける。
   卵白と塩ひとつまみをボウルに入れてハンドミキサーで泡立てる。しっかり泡立ったら砂糖を２回に分けて加え、よく泡立てしっかりメレンゲを作る。
3. 3 卵黄を一つずつ加えて白っぽくもったりするまで泡立てる。
4. 4 ゴムベラに持ち替えてホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
5. 5 別のボウルにバナナを潰して入れて白ワインとレモン汁とオイルを加えてハンドミキサーで混ぜ合わせ、ピュレ状にする。
6. 6 ４のボウルに５を加えてゴムベラで下からすくうようにして混ぜ合わせる。
7. 7 型に流し入れ１７０℃のオーブンで２５分焼く。
8. 8 熱いうちに仕上げ用の白ワインを全体にかける。冷めたら型から取り出しラップで包む。