日本酒にワインに、アスパラと茎ワカメの梅土佐和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎わかめは塩蔵のものを使い、あらかじめ水に３時間ほど晒して塩抜きしておきます。
   ２センチ幅に切り分けます。
   鍋に湯をわかし、アスパラを１、２分茹でます。

2. 2

   ざるにとりだし、流水でしっかり冷やしたらワカメ同様２センチ幅に切ります。
   梅干しは種をとり、包丁で細かく叩きます。

3. 3

   ボウルに全ての材料を入れ、良く混ぜ合わせて完成。