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だしいらず、ほうれん草としめじの醤油麹和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
さっと茹でて和えるだけ。醤油麹の旨味で出汁いらず。お野菜たっぷりでお酒もご飯もすすむ、ヘルシー肴です。
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

ほうれん草
４本
しめじ
1/2株
醤油麹
大匙１杯
おろししょうが
小匙１杯
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作り方

  1. 1
    ほうれん草を良く洗います。しめじは石づきを落とします。
    鍋に湯を沸かし、しめじを加えたら１分茹でます。そこにほうれん草を加えて３０秒茹でたらざるにあげます。
  2. 2
    流水で冷やしたらしっかり水気を絞ります。
    ほうれん草を２センチ幅に切り、全ての材料をボウル加えます。
    良く和えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっと茹でて和えるだけ。醤油麹の旨味で出汁いらず。お野菜たっぷりでお酒もご飯もすすむ、ヘルシー肴です。

公開日：2013/05/04
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関連情報

カテゴリ
醤油麹
関連キーワード
ほうれん草 しめじ 麹 醤油麹
料理名
ほうれん草としめじの醤油麹和え

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 2 件）

2019/01/12 18:04
ササっと簡単に作れて、とっても美味しかったですっ(*^^*)♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*☆♪
めぐゾー
作ってくださってありがとうございます。
2018/12/27 19:49
今日の夕食の副菜にいただきました 子どもたちもたくさん食べてくれました
三兄弟ママ♡
作ってくださってありがとうございました。

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