柑橘ですっきりと、八朔とクレソンのサラダ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
はっさく(柑橘)の甘酸っぱさがあるのでお酢いらず。オリーブオイルと和えるだけなのに、え?こんなに美味しくていいの?美味しく食べてヘルシーなたっぷりお野菜サラダ。

材料(2人分)

クレソン
1束
にんじん
小1/2本
はっさく
1/2個
EXヴァージンオリーブオイル
大匙1杯
塩、黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    クレソンは水洗いし、ざるにあげて水気を切ったら2センチ幅に切ります。
    ニンジンは皮を剥き、スライサーで薄切りにします。
    はっさくは皮を剥きます。
  2. 2
    ボウルに野菜を入れたらオリーブオイルを加え、塩胡椒をし、軽く混ぜ合わせたら器に盛りつけ完成。

きっかけ

はっさく(柑橘)の甘酸っぱさがあるのでお酢いらず。オリーブオイルと和えるだけなのに、え?こんなに美味しくていいの?美味しく食べてヘルシーなたっぷりお野菜サラダ。

公開日:2013/03/08

関連情報

カテゴリ
クレソンにんじん
関連キーワード
はっさく クレソン にんじん サラダ
料理名
クレソンとはっさくのサラダ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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