柑橘ですっきりと、八朔とクレソンのサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- クレソン
- 1束
- にんじん
- 小1/2本
- はっさく
- 1/2個
- EXヴァージンオリーブオイル
- 大匙1杯
- 塩、黒胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- クレソンは水洗いし、ざるにあげて水気を切ったら2センチ幅に切ります。
ニンジンは皮を剥き、スライサーで薄切りにします。
はっさくは皮を剥きます。
-
- 2
- ボウルに野菜を入れたらオリーブオイルを加え、塩胡椒をし、軽く混ぜ合わせたら器に盛りつけ完成。
きっかけ
はっさく(柑橘)の甘酸っぱさがあるのでお酢いらず。オリーブオイルと和えるだけなのに、え?こんなに美味しくていいの?美味しく食べてヘルシーなたっぷりお野菜サラダ。
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