弁当救世主伝説２４２、しめじとニンジンのポン酢金平 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを落とし小分けにします。ニンジンの皮を剥き、細切りにします。
   鷹の爪を小口切りにし、種は取り除きます。

2. 2

   フライパンに油と鷹の爪をいれたら火にかけます。
   温まり油に鷹の爪の香りがうつったところでしめじ、ニンジンを加えます。

3. 3

   しんなりするまで１，２分炒めたらポン酢、味醂を加えます。汁気がなくなるまで炒め、火を止めます。
   粗熱がとれるまで置き、味をなじませ完成。