干しキウイとレーズンでおからクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 干しキウイは*megmako*さんのレシピをつくれぽしました→ID:1500006714
2. 2 干しキウイは４等分ぐらいの細切りに、マーガリンとたまごは室温で出しておく
3. 3 ボールにマーガリンを入れて形がなくなる程度に木べらでつぶし、砂糖を２回ぐらいに分けていれ、泡だて器でしっかりとすり混ぜる
4. 4 たまごを２回にわけて入れていき、泡だて器で混ぜあわせる
   ☆ハンドミキサーを使うとうまく混ぜ合わさりますが、ないので手で必死で混ぜました
5. 5 キウイ、レーズンを入れてゴムベラで混ぜあわせたら、生おからを入れて全体にいきわたるようにかき混ぜる
6. 6 粉を入れてざっくりと混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらラップに包んで冷蔵庫で３０分ぐらい休ませる
7. 7 クッキングシートを敷いた鉄板に生地を丸めてのせていく

   

8. 8 ２３０度で余熱で温めたオーブンを２００度ぐらいに下げ、２０分ぐらい焼く

   

9. 9 できあがり♪
   ☆冷めるとおから独特のモサモサ感が目立つので焼きたてのふんわりがオススメです