とろぉり☆卵入りのお蕎麦 レシピ・作り方

とろぉり☆卵入りのお蕎麦
ryuku55
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おそばのたれに、とろみと生姜・卵をinしてみました♪

材料(3人分)

  • ★水 750cc
  • ★醤油 50cc
  • ★みりん 50cc
  • ★ほんだし 小さじ2
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • ☆片栗粉・水 各大さじ1と1/2
  • 2個
  • そば 3食分
  • ネギ 適量

作り方

  1. 1 そばを表示された時間通りにゆでる。
    ゆでそばならまだゆでずにOK。
  2. 2 鍋に★の調味料をひと煮立ちさせ、生姜もすりおろして加える。
    ☆の水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. 3 ②に溶き卵を箸の上をすべらせるように流し入れ、かき混ぜる。
  4. 4 茹でそばに③のたれをかけ、ねぎを添えたら出来上がり♪

きっかけ

夕食に作りました☆

  • レシピID:1990018441
  • 公開日:2012/12/15
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