材料（４人分）
- しめじ
- 1/2パック
- 白菜
- １枚
- たまねぎ
- 1/4個
- 味噌
- 大匙４
- 和風だしの素
- 小匙１弱
- 水
- ８００ｃｃ
作り方
-
- 1
- しめじは石突を取り、ほぐしておく。白菜は横方向に細切りにする。たまねぎは薄切りにする。
-
- 2
- 鍋に水、しめじ、白菜、たまねぎを入れ、火にかける。煮立ったらだしの素を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
-
- 3
- 野菜としめじがやわらかくなったら、味噌を入れて煮溶かす。
おいしくなるコツ
しめじからもだしが出るので、和風だしは少なめにしてもおいしいです。
きっかけ
しめじと野菜の味噌汁が食べたくて作りました。
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