ポーク＆ビーンズ（豚バラと大豆のトマト煮）→ドリア レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 豚ばら肉を１ｃｍ幅にカットする。
フライパンで炒めて塩こしょうする。
玉ねぎ、人参を入れ５分程度炒める。
※多少焦げが入るぐらいが美味。
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- 2
- 白ワインを加えて、アルコールを飛ばすように１分程度炒める。
トマト水煮缶を加えて
沸騰したら、大豆、ケチャップ、醤油を入れて蓋をして１０～１５分程度煮る。
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- 3
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- トマトを入れたら、焦げなように弱火にして、
時々かき混ぜて下さい。
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- 4
- こんがりトーストにのせて食べます。
お好みのハーブをトッピングしてもＯＫ。
私は、ドライマジョラム
をトッピングしてます。
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- 5
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- ＜アレンジ＞
ポーク＆ビーンズと豆苗でドリアにアレンジ！
ご飯とポーク＆ビーンズを混ぜてグラタン皿に入れます。豆苗数本→スライスチーズをのせます。
※豆苗は、使用後水耕栽培したもの
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- 6
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- オーブン２００℃で１０分焼いたら完成♪
大豆がホクホク＆豆苗の
香りで得した気分のドリア＾＾
豆苗は糸のように繊維質だけになりますが、嫌や歯ざわり（口に残るような感）はないです。
きっかけ
若い頃、イギリスにホームステイしました。ホストファミリー（パパ）がポーク＆ビーンズ（缶詰）をトーストにのせてよく食べていました。私は、缶詰の味は飽きてしまうので自己流で作りました。
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