ひじきと厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは厚さ約７ｍｍにスライスし、食べやすい大きさに切る。ちくわはななめに食べやすい大きさに切る。

2. 2

   こんにゃくはゆがいてあくを抜き、薄切りにしてから食べやすい大きさに切る。

3. 3

   にんじんは千切りにする。鍋に水２００ｃｃとにんじんを入れ、やわらかくなるまで煮る。

4. 4

   鍋にひじき、厚揚げ、ちくわ、こんにゃくを加え、ひじきがやわらかくなるまで煮る。

5. 5

   めんつゆを入れて煮て、味を含ませる。味見をし、みりんとしょうゆで味を調える。