酢は昆布酢を使うとまろやかでおいしくなる。空き瓶に昆布を少し入れ、酢で浸しておけばすぐできる。
いなだ(成長期のブリ)が安い。きのうスーパーで青森産のいなだが1本398円で売っていた。さっそく夕食に。刺身、うしお汁、兜焼き。食べた、食べた。でもできた刺身の半分も食べきれなかった。それでマリネ。
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