材料（２～３人分）
- 干し椎茸のもどし汁
- ４５０ｍｌ
- 春菊
- ３房
- 酒
- 小匙 １
- 醤油
- 小匙 １
- 塩
- 一つまみ
- ねぎ
- １０センチ
作り方
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- 1
- 干し椎茸の戻し汁はsundisk*さんの戻し方で、じっくり時間をかけて戻しています→ＩＤ：1710007159
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- 2
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- なべにだし汁を入れて沸騰したきたら、２センチ幅ぐらいに切った春菊の茎の部分だけ入れて火を通す
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- 3
- 灰汁がでてきたら取り除き、調味料を入れて味を整え、春菊の葉の部分を入れてさっと火を通す
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- 4
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- 器にいれて小口ねぎをちらしたらできあがり
きっかけ
濃い目の椎茸だしで春菊の吸い物を作りました
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