ブ～子の糠漬け　干し人参♪ レシピ・作り方

作り方

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   漬かりやすいようににんじんは縦に半分に切りました

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   ベランダで数日間天日干しをして夜は取り込みます。干し野菜レシピは*megmako*さん→ＩＤ：1500001538を参照してください

3. 3

   水で洗って、ぬか床に入れて２日間、１日一回は混ぜてつかり具合を見てください

4. 4

   ぬかを洗い落としてスライスしたら出来上がり！

5. 5

   前回、大根の葉をつけた時に乾いた状態で漬け込んだら漬かりが悪かったので今回は水で洗ってから漬けてみました！

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   ☆皮は干して黒くなりますが気にせず食べてます。皮がないほうが漬かりやすいので、皮はお好みでむいてください