味もカロリーも控えめに！　ダイエッタァ～の豚ﾄ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はベランダで干してから使いました。干し野菜レシピは*megmako*さん→ＩＤ1500001536を参照してください

2. 2

   白菜は広げてベランダで1日干します。茎の部分は削げ切りにしてから、細めのざく切りにしています。葉も細めにザクザク切って茎と分けておきます

3. 3

   豆腐はキッチンペーパーに包んで６００Ｗで1分加熱して軽く水切りをしました。
   深めのフライパン（油なし）に豆腐と生おからを入れて、豆腐を崩しながら弱火で炒める

4. 4

   火と止めて、黒酢とすり胡麻を入れて混ぜあわせたらお皿に盛りつける(ご飯の代わりに使います）

5. 5

   同じフライパンに食べやすく一口サイズに切った豚肉を入れて炒める。お肉の色が変わったらいったん取り出す

6. 6

   白菜の白い部分を入れて炒める。茎の部分に火が通ってきたら葉を入れて炒める

7. 7

   お肉を戻して炒めあわせたら、醤油・粉末和風出しを入れて炒めて、４の上にのせる

8. 8

   上からいり胡麻をふりかけたら出来上がり！